مەززىلىك يېمەكلىكلەر ئۇنى تېتىپ بېقىش ئۈچۈن تېتىتقۇغا موھتاج ، تاماق ئەتكەندىن كېيىن ، تېتىتقۇ قىلىپ يېمەكلىكلەرنى تۇرمۇشىمىزنىڭ سۈپىتىنى زور دەرىجىدە ئۆستۈرىدۇ.خۇرۇچلارنى مەھسۇلات شەكلىگە ئاساسەن سۇيۇقلۇق خۇرۇچ ۋە قىيام خۇرۇچى دەپ ئايرىشقا بولىدۇ.كۆپ ئۇچرايدىغان خۇرۇچلار پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، ھاراق پىشۇرۇش ، ئاچچىقسۇ ، شېكەر سۈيى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.كۆپىنچە خۇرۇچلارنىڭ تەركىبىدە يۇقىرى قەنت ياكى تۇز بار بولغاچقا ، قاچىلاش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ چىرىشكە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى يۇقىرى بولىدۇ.تولدۇرۇش جەريانىدا ، كۆپۈكلىشىش ۋە تامچىلىش مەسىلىلىرىنىمۇ ھەل قىلىش كېرەك.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، تولۇق تولدۇرۇش مىقدارىغا كاپالەتلىك قىلىش ئالاھىدە مۇھىم.